Schlosshotel Hohenstein
AHORN BEI COBURG
Unmittelbar vor den Toren Coburgs liegt, eingebettet ins satte Grün der unberührten fränkischen Natur, ein echtes Kleinod: Das restaurierte Schloss aus dem 14. Jahrhundert verzaubert Herz und Sinne seiner Gäste mit Stil, Charme und exquisiter Küche.
Hier verbringen Sie Ihre Zeit auf bewusst hohem, aber nicht abgehobenem Niveau. In den 17 individuell eingerichteten Zimmern gehen historisches Ambiente und moderner Wohnkomfort eine so elegante wie durchdachte Verbindung ein. Das weitläufige Anwesen mit seinem verwunschenen Park, der Schlosskapelle und der traumhaften Aussicht bildet den passenden Rahmen für romantische Momente ebenso wie eine entspannte Auszeit vom Alltag. Denn hier liegt Lebensfreude einfach in der Luft – und auf dem Teller, denn im hauseigenen Restaurant erleben Sie Genuss, der regional verwurzelt und mit allen Sinnen erlebbar ist: exzellente Speisen aus handverlesenen Produkten und ausgesuchte Weine, serviert mit herzlicher Gastlichkeit und Respekt für Mensch und Natur.
Das Schloss ist zugleich Sitz der Oskar-Hacker-Stiftung und beherbergt mit dem noch jungen Kunstforum zudem einen spannenden Ausstellungsort, der mit hochkarätigen Schauen von sich reden macht. Beste Voraussetzungen also, um auszuspannen, neue Eindrücke zu sammeln und sich einmal wie Burgherren und Burgfräulein zu fühlen.
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Und außerdem...
Das Ernährungsforum Schloss Hohenstein hat sich - ganz nach dem Motto "Wissen geht durch den Magen" - der Wissensvermittlung rund ums Thema Essen verschrieben. Wie wäre es zum Beispiel mit einer "Kräuter-Reise", bei der Sie Heil- und Nutzpflanzen mit allen Sinnen kennenlernen?
Worauf wir stolz sind
Unser Anspruch ist es, Gästen einen Ort zu bieten, der sie zu besseren Menschen werden lässt. Weil es bei uns einfach schön ist, vor allem aber, weil für uns der Genuss von Luxus und ein respektvoller Umgang mit Tier und Natur keinen Gegensatz bilden. Tief in der deutschen und österreichischen Spitzengastronomie verwurzelt, pflegen wir die feine Gastlichkeit: das Beste aus der Region, respektvoll geerntet, mit Liebe gekocht. Ohne unnötige Statusprodukte, aber mit einem großen Bewusstsein für den Zeitgeist.
Nachhaltig und regional vernetzt
Unsere gastronomische Idee fußt auf dem vermeintlich utopischen Gedanken einer regionalen Wertschöpfungskette, deren Wege sich nur über weniger Kilometer erstrecken. Deshalb verzichten wir auf vermeidbare Luxusprodukte wie etwa Salzwasserfische, Orangensaft oder Olivenöl. Durch Partner aus der unmittelbaren Umgebung können wir echte Herkunft, maximale Frische, absolute Transparenz und einen nachhaltigen Kreislauf in unserem Restaurant garantieren. Unsere wichtigsten Produzenten sind:
- Fisch: Fischzucht Seidmannsdorf, Seidmannsdorf (Rhönforelle)
- Fleisch: Geflügelhof Nitter, Buch am Forst; Biohof Lypold, Lichtenfels; Auenland Beef, Hochheim
- Wild & Wurst: Fleischerei Fischer, Ahorn
- Gemüse: Gartenbau Pressel, Untersiemau; Aditis Garten, Bad Rodach
- Rapsöl: Ölmühle Mara, Agrarhandel Stegner, Untersiemau
- Mehl: Andreas Ultsch, Bad Staffelstein
- Haselnüsse: Franken GeNuss, Cadolzburg
- Brot: Freibäcker Arnd Erbel, Dachsbach; Bäckerei Feiler, Coburg
- Linsen: Biohof Wölfert, Meeder
- Eier: Geflügelhof Nitter, Buch am Forst
- Milch: Biohof Stähr, Eggolsheim, Schrozberger Milchbauern, Schrozberg
- Käse: Affineur Waltmantropenmhaus, Erlangen; Biohof Stähr, Eggolsheim
- Zitrusfrüchte, Papayas u. Ä.: Tropenhaus Tettau, Tettau
- Saft: Rodacher Flüssiges Obst, Bad Rodach
Einkaufen & Mitbringen
Besuchen Sie unsere Lieferanten und nehmen Sie sich ein Stück "Hohenstein-Gefühl" mit nach Hause, z. B.:
- Fleischerei Fischer, Ahorn: Wild- und Wurstspezialitäten
- Aditis Garten, Bad Rodach: Kräuterprodukte (Essenzen, Destillate) für Küche & Kosmetik
- Biohof Wölfert, Meeder: Brot, Mehl, Nudeln, Linsen, Bohnen
- Rodacher Flüssiges Obst, "Saftladen" in Straufhain/Adelhausen
Arrangement
"Genussmoment"
- eine Übernachtungen inklusive Frühstück
- ein Glas Champagner zur Begrüßung
- ein 6-Gang-Menü inklusive korrespondierender Weine
Preis für Zwei:
im Doppelzimmer ab 532,- Euro
weitere Arrangements finden Sie hier
Romantik Hotel Schloss Hohenstein
Hohenstein 1
96482 Ahorn
Telefon +49 (0) 9565 939 3151
Buchungsanfrage
post@schlosshotel-hohenstein.de
www.schlosshotel-hohenstein.de
